Salchichon

サルシチョンとは、サラミ。　断面はハート

松屋銀座で購入。

以下、お店（コダマ）のホームページでお勉強

サルシチョン・イベリコ・デ・ベジョータ

イベリコ豚のミンチに黒胡椒を効かせて非加熱乾燥熟成させた腸詰。