カトゥーラ種（ブルボン種を品種改良）
生豆を、焙煎機で訳10分。芳ばしい香り。1.5倍ぐらいに膨れ上がる。
やなか珈琲店で
フルシティロースト No8
| 酸 味： |  |
| 苦 味： | |
| コ ク： |  |
| 風 味： | |
以下はやなかコーヒーのサイトから
５月にコロンビアで行われた国際審査会（カップオブエクセレンス）で上位１９位に入賞した豆。アンデス山脈の北端に囲まれた僅か4.7haの農園のコーヒーです。
滑らかで重厚なボディ。質の高い酸味。ミルクチョコレートの様な後味。
| 産 地： | ウィラ県アセベド地区 |  |
| 標 高： | 1,570m | |
| 農 園： | セドロ農園 | |
| 品 種： | カツーラ/カスティージョ種 | |
| 精 選： | フルウォッシュド |