花見 両口屋是清の桜もち（ういろう）

名古屋の両口屋是清の、ぽってりとした生ういろうの桜もち。

 

生ういろう、といっても蒸してあります。防腐剤が入っていないものを生ういろうと呼ぶのだそう。

道明寺とも長命寺とも違う、ぷるんとした食感。餡も上品な甘さ。

せっかくなので、季節の生菓子も買いました。二色のお団子。

白餡と、粒餡。青竹の楊枝もなんだか素敵

両口屋是清は、1634年創業。摂州大阪から、新天地を求めて名古屋にやってきたのが両口屋是清の創業者である猿屋三郎右衛門

両口屋是清は、白とピンクのお干菓子、和三盆の二人静で有名。