Kobeya - German

いつものBouleに代わって、KobeyaではGerman。　ドイツ由来の田舎風パン。

ほんのりサワー、酸っぱい香りが食欲をそそる。
神戸の異人館界隈は、ドイツ由来のものが多い。 

皮は、結構硬いけれど、中は柔らかい。

薄めにスライスして、ちょっとトーストするのが好き。