Bouleとは、ボール（球）のこと。
中をくりぬいて、クラムチャウダースープを入れたりする。
Johanのホームページより
「「ボール」という意味で、球形を意味するフランスパン。クラム（中身）が多いので、サンドイッチやタルティーヌに向いています。」
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