北海道産かぼちゃの冷たいスープ

色がきれい。鮮やかな黄色。

冷たくしても、味は濃厚なまま。　スープを飲む、というより、スープを食べる感じ。

冷凍スープの冷たいスープの作り方は、意外と大変。お湯の中でいったん溶かして、再び冷やす。