夏のサラダ 夏野菜と紅ずわい蟹

9月はドイツのお惣菜店、Kaferで

 

ズワイ蟹と旬の野菜をカラフルにちりばめ、フォメ。ド。ポワソン（魚のスープ）のゼリー寄せにしたテリーヌ。

夏らしいマンゴソースの甘酸っぱく爽やかなソースで。