Olivo社のサイトの説明によると
レ・トゥレ・コロンネ社 100ml〜200ml
販売価格：1,620円〜2,592円(税込)
FLOS OLEI本を監修し、オリーブオイルテイスターであるマルコ・オレッジャ氏が選んだ、スーパーインテンスフルーティーオリーブオイル。
このコラティーナ単品種のオリーブオイルは、ポリフェノールの含有量が極めて多く苦みが強く刺激があります。
ライトグリーン色調を備えた透明な黄橙色のオリーブオイルは、ミントのアロマをヒントに、チコリー、レタス、黒コショウ、アーモンドの強い風味と上品な芳醇を持っています。
ジビエ料理や夏に向けてバーベキューにすすめです。
オリーブ品種：コラティーナ（100％）
農園海抜：40〜60ｍ
収穫方法： 機械式
オイル抽出方法： 遠心分離法
推奨ペアリング：ジビエ料理、ホルモン焼き、カツオのたたき
濃厚なクリームチーズパスタ、ワッシュドチーズ
Le Tre Colonne
Puglia, Italy