ショコラティエのJEAN-PAUL HÉVINとのコラボレーション
クリスチーヌフェルベールの洋梨のジャムと合わせる
伊勢丹恒例の、サロン・デュ・ショコラで購入
ビターチョコレートにPoire Williams（ウィリアム種の洋梨）入り、ベル・エレーヌという名の梨（たぶん）
薄いチップなのだけれど、瑞々しく、味をしっかりと主張。
Confiture Belle Hélène aux poires williams et chocolat noir 64% — nos conseils
Les confitures de Christine Ferber accompagneront volontiers, outre les tartines du petit déjeuner et du goûter, les toasts ou les brioches du thé, les desserts tels que les crêpes, le pain perdu, les gaufres ou les desserts glacés.