PFlog

F&M ルシファー マーマレード

カットというより、ちぎったような感じのオレンジの大きな皮が見つかります。

歯ごたえもよし。 唐辛子は思ったよりうんと辛い。

ピーナッツ

ひとつの殻の中に、二つ豆が入ったピーナッツ。　双子だけど、形は不揃い。

ハーブティ 銀座店限定

 お湯を注ぐと、香りたつジャスミン 。柑橘系のしっかりとした後味。

五智果 セロリ 桃林堂

五種の野菜の中でも一番新鮮だったのは、セロリー。

ショウガ科 ガジュツやガランガル

みかんのババロア SUNFRUITS

第四週は、フルーツ屋さんのババロア、今月はみかん

松栄堂 匂い袋 「空蝉」

空蝉とは、蝉の抜け殻。夏らしい藍色の絞り染めの匂い袋

F&M オールド イングリッシュハント

 

No.2 オールド イングリッシュ ハント　中太　
MEDIUM　CUT

アーモンド

外は意外と白い。

バーブティ リセットビューティしたいときに

Purifying　キーハーブは、ダンディ・ライオン・ルート、ダンディライオン・リーフ

五智果 人参 桃林堂

緑箱　人参､椎茸､金柑､牛蒡､セロリー

ショウガ科 カルダモン

 
夏みかんの種のようなカルダモン

2月はショウガ科のスパイス　

アニバーサリー サクラ 期間限定

ハーゲンダッツ30周年記念

Cafe Comme ça Ginza マンゴローズのタルト

第三週は、パティシエのフルーツ・コラボ
月一の贅沢。今月は、アップルマンゴーの見事なデコレーション

松栄堂 匂い袋 「誰が袖」

西陣織のあでやかな袋に入った和の香り

F&M バーリントンブレックファーストマーマレード

No3　バーリントンブレックファーストマーマレード　極細　FINE CUT

名古屋は大雪

一年に一・二回しかない名古屋出張なのに、大雪に見舞われることが多い。

今年も銀世界。

DEL REY バレンタイン限定ダイアモンドショコラ

●Quatre Diamants（キャトル・ディアマン）
DEL REY を代表する「ダイヤモンド・ショコラ」

ピスタチオ

 黄緑色のピスタチオ。　中東のお菓子に多い

ハーブティ ブルーベリーでぱっちりしたいときに

ステビアの葉っぱが入っているので、少し甘い。

五智果 椎茸 桃林堂

見た目のとおり、「椎茸」を砂糖漬けにしたお菓子。

越の雪 大和屋

 

ショウガ科 ターメリック

２月はショウガ科のスパイス

名称）ウコン／鬱金、宇金、ターメリック、クルクマ、アキウコン（秋鬱金）

アニバーサリー ローズ 期間限定

ハーゲンダッツ30周年記念

Benoit Nihantとフルーツ

第二週は、ショコラティエとフルーツのRendez Vous

ブノア・ニアンのパッションフルーツのソース入りチョコ

香十 匂い袋 「白檀」

和の代表的な香、白檀。　扇子や和服から漂う甘く爽やかな香り。

F&M サーナイジェル ビンテージ マーマレード

No1. サーナイジェル ビンテージ マーマレード　
厚切り　THICK CUT

名古屋出張

 

金曜日の夕方は、上り下りともほぼ満席状態。はじめてグリーン車を利用しました。

ヘーゼルナッツ

 

真っ黒な皮をむくと、白い丸っこい実がでてくる。

ハーブティ ストレスでキリキリしちゃうときに

 キーハーブは、カモミールとレモングラス。

葉っぱにお湯を注いだ時からレモンの香りが立ち上る。トマトの皮のようみ見えるのは、ローズヒップ。

ローズヒップって、薔薇の実なんだとか。小さいさくらんぼのような実がなるらしい。

五智果 牛蒡 桃林堂

牛蒡は、お正月の花びら餅にもつきものですが、スティック状のお菓子は初見。

ショウガ科 ジンジャー

2月はショウガ科のスパイス

ホテルオークラ マリアージュ

第一週は、ホテルやレストランのスイーツ。

今月はホテルオークラのホワイトデー用スイーツ。

香十 匂い袋 「伽羅」

伽羅は、沈香の最も上等のもの。