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繁栄於玉稲荷大明神@岩本町

鳥居の後に小さなお社。残念ながら鍵が掛かっていてお参りできません。

林檎形 虎屋

まるでほんものの果物のよう。　赤の筆遣いがとても繊細。

秋は果物意匠の和菓子が多い。

落葉の霜 虎屋

菓銘の通り、まるで、冬の朝、地面に落ちた葉っぱが霜にぬれて黒くなっている様子。

雪旦 江戸名所図会 十軒店雛市

サブレ・バスク@三越のメゾン・ド・プティ・フール

第四週は、フール・セック、ひとくち焼き菓子

デパ地下に常設の店がある訳ではなく、お中元やお歳暮で購入することができます。

空也 11月 空也餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節限定の空也餅。

10月下旬と、2月にお目見え。

日本橋茅場町鳥徳の日本橋弁当

日本橋高島屋の地下食品売り場に、日曜日祝日限定で有名店のお弁当が売り出される。

東京洋菓子倶楽部@日本橋浜町

モンブランが有名な東京洋菓子倶楽部

雪旦 江戸名所図会 今川橋

ロールケーキ@銀のぶどう

なだ万の季節の小箱（冬）@大丸

蟹信田巻き、　鰆の南蛮漬け、　サーモントラウトの切り身（焼）、蟹風味しんじょ揚げなど、海のものも多いのです。

キャラメルトリュフ 期間限定

甘いキャラメルと、ほろ苦いキャラメルの二層構造

ビーフスチュー@芳味亭

洋食屋さんのビーフシチュー。　メニューにはシチューではなくスチューとあります。

ケチャップスパゲティも、とっても「洋食屋」

篠塚稲荷神社@台東区柳橋

雪旦 江戸名所図会 本町薬種店

ガレット・ドフィノワ@高島屋のオーボンヴュータン

日本橋デパ地下で買う焼き菓子、第四週はフランスの地方菓子。

dauphiné（ ドフィーネ）は、フランスの南東、 イタリアとの国境にあった地方の古い呼び名。

大増のほたてご飯＠高島屋

帆立の味がしっかりする炊き込みご飯。

11月 花 石蕗（つわぶき）

 

いちいの木のそばに咲いていました。

廻漕橋@越前掘

https://www.library.city.chuo.tokyo.jp/pdf/kids_zukan/1c14.pdf

神茂@日本橋室町

ていねいにつくられたはんぺん

石塚稲荷神社@台東区柳橋

町名には「日本橋」は付かないけれど、靖国通りを越えてすぐ。

柳橋あたりは、昔から料亭が並んでいた界隈。台東区柳橋1-1-15

国芳 東都遊覧 長崎屋

バウムクーヘン@文明堂

日本橋界隈のデパ地下で買う焼き菓子、

第一週は、バウムクーヘン。

今回は、カステラで有名な文明堂のバウムクーヘン。

紅葉焼 虎屋

 焼印の模様で季節を表すシリーズ。

美濃吉の嵯峨野@三越

 

11月 街路樹 銀杏

切山椒 日月堂@日本橋小舟町

切山椒とは、べったら市の頃、お菓子屋さんの店先に並ぶ州浜餅