佐島漁港の魚屋さんで購入
新鮮なので、目に濁りがありません
アクアパッツァをつくりました。 もう少し浅くて、オーバルなお鍋でつくると、少しは見栄えがよくなったはずなのですが。
お味はおいしかったです。
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