うすい豆ごはん

初夏のこの時期になると、思い出す豆ごはん。

うすい豆とは、大阪南の羽曳野市「うすい」でとれるエンドウ豆。

炊き込み御飯にしていただきます。（白だし大匙３杯、酒大匙２杯で２合炊き）

見た目はグリーンピースと似ていますが、味や舌ざわりは明らかに異なります。

子供の舌でも、見分けはついていました。（うちの姉妹は、

二人とも、グリーンピースは大嫌いでしたが、豆ごはんは好きいでした。）