2014Project

チリコンカン レッドキドニービーンズ

レッドキドニービーンズ

 

スープストックで

カスレ 白いんげん

カスレ（cassoulet）とは、白いんげん豆とソーセージ・鴨肉のキャセロール料理

フェイジョアーダ 黒いんげん

黒いフェイジャオン（隠元豆）

ポルトガル語のfeijãoは豆、

ボサノバの小野リサさんゆかりの店のメニューにもあります。

http://www.saciperere.co.jp/food.html

フェイジョアーダの写真　↓

http://portuguese-translation.aaronlanguage.com/portuguese_photos/portuguese_photo53_feijoada.html

ファジョーリ うずら豆

http://violamasako.blog83.fc2.com/blog-entry-467.html　うずら豆の写真が綺麗！

ベネトの定番料理に使われるそうです。　Fagioli　白いんげん

イタリア、ミネストローネにも？

銀座鈴屋 甘納豆 渋皮付栗

ごろんごろんとした大粒の栗。食べ応えたっぷり

銀座鈴屋 甘納豆 黒豆

 しわしわ、ごわごわの醜い姿なのだけれど

銀座鈴屋 甘納豆 蓮の実

 香ばしい実。蓮の実は生薬。

銀座鈴屋 甘納豆 お多福

 お多福豆とは、大ぶりのソラマメなのだそうだ。

ピーナッツ

ひとつの殻の中に、二つ豆が入ったピーナッツ。　双子だけど、形は不揃い。

アーモンド

外は意外と白い。