2014Project

ハーブティ 黒豆ごぼう茶

芳ばしいお茶。ハーブティというより、ほうじ茶のような感じ

ボンボンリキュール 大根 俵屋吉富

華奢な砂糖菓子。　お口に入れるとホワイトキュラソーが中からあふれ出す

アブラナ科 辛味大根

大根はあくまで野菜だけれど、今回は、スパイスへ分類。

やはりアブラナの仲間。

アメリカンチェリーのババロア SUNFRUITS

第四週は、フルーツ屋さんのババロア、今月はチェリー。

つやつや濃淡、赤のチェリー。　程よい酸味がババロアに合う。

Study - Neal's Yard Remedies

Aroma Pulseシリーズ。　Study。　集中したい時に。

ローズマリーの癖のある香りに慣れると、手放せなくなる。

チリコンカン レッドキドニービーンズ

レッドキドニービーンズ

 

スープストックで

ハーブティ 冴えてる自分でいたいときに

キーハーブは、レモングラス　ローズマリー

ボンボンリキュール 青豆 俵屋吉富

ころっと可愛い、緑のソラマメ。

アブラナ科 わさび

アブラナ科のスパイス。　鮫皮の上でくるくる円を描きながら、少しずつゆっくりと擂ると良いのだそうです。

Quil Fait Bon グレープフルーツのタルト

第三週は、パティシエのフルーツ・コラボ

グレープフルーツがたっぷり。