蓮の実 ペニンシュラホテルの月餅

塩漬けアヒル卵黄入り金蓮餡（蛋黄金黄蓮蓉月餅）

↓　こちらは、エッグカスタード、迷你奶黄月餅

 

飯rなアヒルの卵黄が１個。　とても存在感があります。

卵黄の周囲の餡が、「蓮の実ペースト（蓮の実、砂糖、ピーナツ油）

↓　ほんのりとココナッツミルクの香りもします。

月餅は季節限定品。　三越デパートのペニンシュラブティックで購入しました。

実は、日比谷のペニンシュラホテルのレストラン、ヘイフンテラス製の月餅が欲しかったのですが、なんと8月末で完売とのこと。　来年は、忘れずに予約しなくては！