2014Project

Kihachi Trifle Roll

第三週は、パティシエのフルーツ・コラボ

レストランで人気のトライフルケーキをおうちでもお愉しみいただけるよう、試行錯誤を重ねて作り上げたのが、キハチトライフルロール®。
ふんわりとしたスポンジで5種類のフルーツを巻き込んだ、パティスリー キハチの自信作です。

Hand Cream #3 Fleur

フルールは、フランス語。「花」

このハンドクリームは、ネロリの香り。ネロリとはビター・オレンジ。橙。

たかはた ラ・フランス

京漬物 柴漬

柴漬といえば、村上重本店。　きゅうりと茄子、茗荷、生姜を赤紫蘇でつけたもの。

Jean-Paul Hevinとフルーツ

第二週は、ショコラティエとフルーツのRendez Vous

三越デパートの中でも別格。宝石のブティックのよう。

期間限定のBeHappyJPH。マダガスカル産カカオを使用したショコラムースに、イチゴ、ユズ、シャンパンの3種類のジュレとビスキュイの組合せ。

マロングラッセも購入。

ジャン・ポール・エヴァンの代表作は、CARAIBE（カライブ）

カリブ産の上質なカカオを使ったバランスのとれたナチュラル・ビターガナッシュ

 

Hand Cream #2 Citron

柔らかなふわふわクリーム。アルガンオイル配合

京漬物 姫生姜

高瀬川の村上重本店で千枚漬、柴漬と一緒に、かわいい姫生姜を購入。

パレスホテル フルーツタルト

フィグのタルト。　珍しいでしょ！

Hand Cream #1 Rose

Aux Paradis、オーパラディは、「楽園から」という意味