Charcuterie

Prosciutto Di San Daniele

イタリアの生ハムのD.O.P、サンダニエレ

Chinta Senese Pancetta

チンタセネーゼのパンチェッタ
融点が低いので、ちょっと手で触っただけで、透明に。

Chinta Senese Capocollo

チンタセネーゼの首の後ろのハム。