gratin piccolo メーカー GUFFANTI(グッファンティ)
すごーいミルクっぽい。中はきれいな白、中心部へいくほど透明感のあるホワイト。
長持ちするかな、と思っていたのだけれど表面が黄色っぽくなってきたので、急いで開封。 これ好き！
以下はグラテインピッコロの説明 by イータリーamazon
- ジェニパーツリーの灰で覆われて熟成されたアルプスの小さなチーズで、とてもデリケートな風味を楽しめます。
- ■ 切り方 ブロック■ 召し上がり方 熟成が進んだものはスライサーで薄く削りカルパッチョやサラダにかけると美味しいです。
- ※賞味期限は14日間が目安となります。
以下は、Guffanti社のサイトのURL
http://www.guffantiformaggi.com/en/chees/gratin-naturale-ginepro-medio-e-piccolo/