クリスマスツリー Grace 甘露蜜

 

ペロポネソス半島のど真ん中、アルカディア地方のメナロ山（マエナルス山）　松の一種、エラトから採蜜。

この松は、地元ではクリスマスツリーとして親しまれているのだそう。

写真では分かり辛いのだけれど、飴湯のような琥珀色。黒糖のような香り。

この甘露蜜、漢字で書くとうっとりしそうだけれど、実は、実は、

糖度の高い樹液を吸ったカメムシなどが出す分泌液を、ミツバチが再度採蜜したもの。

う～ん、想像しないようにしよう。