福岡、黒田藩ご用達の「鶏卵素麺」。その一口版がこの「たばね」
鮮やかな山吹色、口に入れると意外なほどサクサク。
食べ易いように、一口大（約3cm）にカットしてあり、龍皮昆布で巻いてある、なんとも上品でかわいらしいお菓子。
ポルトガル伝来の砂糖菓子。
高級感漂う包装は、手土産に好適。
昔、鶏卵素麺（カットしていない、素麺大のもの）を、結婚式の引き出物でいただいた記憶があります。