鶴屋吉信製。みずみずしいきんとんは、強い抹茶の香り。
お茶の一保堂と、鶴屋吉信のコラボで実現。
お茶席の主役はもちろんお茶。茶席の掛け軸、花、香、お道具は、あくまでも主役を引き立てる脇役なので、主役とかぶってはいけないはず。もちろんお菓子も。
なので茶席で、抹茶味のお菓子はいただいたことが無いけれど、こちらは、三越百貨店銀座店のオープン２周年イベントのお菓子。もちろんお味はベストマッチ。上品な甘さでした。
抹茶きんとんの中身
砂糖、生餡（手亡、白小豆）、小豆、水飴、抹茶