京漬物 姫生姜

高瀬川の村上重本店で千枚漬、柴漬と一緒に、かわいい姫生姜を購入。

日の光を当てず、特別な育成方法をすると、柔らかく辛味の少ない生姜ができるのだそうです。

ホワイトアスパラのような育て方。