越後屋若狭 新春の練羊羹 よもぎ

 
今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

よもぎを練り込んだ香り高い羊羹

ただ、「緑色の羊羹」というわけでなく、「草」のなんともいえぬ良い香りがします。 

 

羊羹は、日持ちがするので、重宝です。 

数日前に買った栗羊羹が、あと一切れ。　並べると尚一層、草の色が際立つでしょう。