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栗の産出量、日本第三位の愛媛県。松山は、タルトで有名。 そのタルトに、愛媛の中山産「銀寄」という品種の栗が、丸のまま入っている「御栗タルト」 (ちなみに丹波栗の品種も「銀寄」) 愛媛にたくさんタルトはあるけれど、こんなに大きな栗が入っているのは、「御栗タルト」だけ。 新浜のハタタ本舗製。(畑田本舗)
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