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見た目は真っ赤なスープで、いかにも辛そうなのだけれど、これはトマトの赤なのでお味はマイルド。
でも香辛料はしっかりきいていて、香辛料効果で、喉のつかえがとれてすっきり。
トマトの果実は酸っぱくなくてスープによく合っている。
しめじも細かいハーブ入りの鶏団子（ツクネ）も美味しい。