銀杏餅 末富

京都末富の銀杏餅。　東京の高島屋末富店で予約。

宗旦とは茶道の千家三代目（1578～1658）。千家には、宗旦が植えた公孫樹があるそうで、毎年11月19日に宗旦忌の茶会で、このぎんなんを使ったお菓子が出されるのだそうです。

大福餅の中に、銀杏の実が２つ。　見た目、実は甘露煮風で甘いのかと思っていたのだけれど、ほろ苦く、甘くありません。