2014Project

エスニックな豆 ムングダール

ムングダールは、緑豆の皮をむいて、ひき割りにした米粒くらいの黄色い豆です。

松の実

漢方薬としても知られる松の実。

杏の種

杏仁豆腐の原料。仁とは、種子の別称で、果物の核。

かぼちゃの種

パンプキンシード。　最近はやりのグラノーラの中によく入っている。

ひまわりの種

リスが食べるものだと思っていたら、人間にも有用なものだった。

ピーカンナッツ

アメリカ版ウォルナッツ。

ウォルナッツ

ウォルナッツとは、胡桃のこと

栗のように、ごろんと完璧な姿のナッツを探していたのだけれど、なかなか見つからない。

ブラジルナッツ

アマゾン川流域で採れるナッツ。　でっかい。

マカダミアナッツ

殻つきのマカダミアナッツを捜していたのだけれど、なかなか見つからない。

なんと、世界一堅い内果皮を持つナッツなのだそうだ。素人では手が出ない、ということ。

カシューナッツ

チョコに入っている、香ばしいカシューナッツ

勾玉のような姿は、よく見かけるけれど、木に実ががなっている姿は、かなり意外。