2014Project

MYRTILLE 山の牛乳製ハードチーズと

 「山の牛乳製のハードチーズ」に合わせるジャム

和の甘味 白あすき善哉と栗善哉

銀座鈴屋

京野菜 堀川ごぼう

柿ババロア SUNFRUITS

西洋では柿の実をあまり食べないので、柿のケーキは想像が難しいけれど、

日本人にはお馴染みの柿。　スイーツにしてもおいしい！

FIGUE BLANCHE 山羊乳のチーズと

「山羊のチーズ」に合わせるジャム

和の甘味 まめかん

東京駅前、新丸ビルの地下にある、花園万頭の甘味処。　「あんと」という名のカフェ

京野菜 金時人参

洋梨のタルト@タルトメッセ

第三週はパティシエのフルーツ・コラボ

大阪市、谷町九丁目。　フルーツタルトが有名な小さな町の洋菓子屋さん。

COING,PMME 青カビタイプのチーズと

「青カビタイプのチーズ」に合わせるジャム

和の甘味 銀座鹿乃子あんみつ

うーん豆だらけのあんみつ！