もっと見る
« Kobeya - Bauette | メイン | Kobeya - Pain au Seigle Noix et Raisin »
いつものBouleに代わって、KobeyaではGerman。 ドイツ由来の田舎風パン。
ほんのりサワー、酸っぱい香りが食欲をそそる。神戸の異人館界隈は、ドイツ由来のものが多い。
皮は、結構硬いけれど、中は柔らかい。
薄めにスライスして、ちょっとトーストするのが好き。