Bread

Gontran Cherrier - Baguette

日曜日、久しぶりに焼きたてのバゲットをいただく。

Linde - Roggensaftbrot

【今月はLinde、ドイツのパン】昔、ドイツは小麦が育ちにくく、庶民の食卓にはライ麦のパン。

Gontran Cherrier - Pain de Campagne

Gontran Cherrier - Pain de Seigle au Miso

味噌の濃厚な香り

Linde - Kaiser

 カイザーとは皇帝。その昔、ドイツでは白いふわふわの小麦パンは皇帝のもの。

Gontran Cherrier - Boule

外側は手で優しく割れるけど、程よくかりかり。

Gontran Cherrier - Pain au seigle noyer

胡桃たっぷり。　ややピンクの生地はふわふわ。

Linde -

名前は忘れてしまったのだけれど、確か、ブレーメンのパン、だったと思う

Gontran Cherrier - Croissant

バターの香りがふんわりと漂ってくる。　

Linde - Brezel

プレッツェル（ドイツ語 Brezel、英語 Pretzel）