フランス西部、ボルドーからスペインへ向かう途中にあるバイヨンヌ
« 2013年1 月 | メイン | 2013年3 月 »
Jambon Blanc Kirn
Kirnはフランス北東部アルザス地方の食品会社
Jambon Blancはフランス語で「白ハム」の意。
ハーブの一種ジュニパーベリーやホワイトペッパーを使って熟成させた。
スモークせず、塩味は薄め。
Jambon Pepper Kirn
横浜そごうの地下デリカ、Kirn。アルザス、ストラスブールの店
« 2013年1 月 | メイン | 2013年3 月 »
フランス西部、ボルドーからスペインへ向かう途中にあるバイヨンヌ
Kirnはフランス北東部アルザス地方の食品会社
Jambon Blancはフランス語で「白ハム」の意。
ハーブの一種ジュニパーベリーやホワイトペッパーを使って熟成させた。
スモークせず、塩味は薄め。
横浜そごうの地下デリカ、Kirn。アルザス、ストラスブールの店