Cheese

Comte Fruite 18 mois A.O.P. 【ハード】フランス

今月は、フランスのチーズ

コンテ 【加熱圧搾】　フランス、フランシュ・コンテ圏　ドゥー県
フランシュコンテ地方は、アルザスの南、ヴォージュ山脈とジュラ山脈の向こうはスイス。
春先までしか食べられない、とろ～りモンドールもこの近く。 

Roucoulons 【ウォッシュ】フランス

ルクロン　【ウォッシュ】　フランス、フランシュコンテ地方

Coeur de Neufchatel 【白カビ】フランス

ヌーシャテル 【白カビ】 フランス、オート・ノルマンディー圏　セーヌ・マリティーム県

Roquefort A.O.C. 【青カビ】フランス

ロックフォール　【青カビ】　フランス、ミディ・ピレネー圏　アヴェロン県