ブラジル産とコロンビア産のアラビカ豆を絶妙にブレンド。産地の異なるアラビカ豆を別々にローストすることで、シリアルを想わせる香りとまろやかでなめらかな味わいが特徴です。
イタリア語で「始まり」を意味する「inizio（イニツィオ）」が名前に含まれている通り、一日の始まる「朝」に特化した一杯。カプセルも日の出をイメージした暖かなオレンジ色で、南米産のアラビカ豆のブレンドによる優しくまろやかな味わいと、シリアルやモルトウイスキーを思わせる穀物・麦芽のような芳醇なアロマが特徴です。
[生豆生産国： ブラジル、コロンビア]
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オリジン
手摘みで収穫したブラジル産とコロンビア産のアラビカ豆を、それぞれ別の方法で精製しています。ブラジルのブルボン種は、水洗いして果肉を取り除いた後、粘液質を残したまま天日で乾燥させ、コロンビアのアラビカ豆は、発酵させて果肉や粘液質を除去した後、さらに水洗いしています。
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ロースティング（焙煎方法）
産地の異なるアラビカ豆を別々にローストすることで、それぞれの個性が引き出されています。ブラジル産の豆からは、じっくりローストすることで生まれるブルボン種特有の穀物のような香りを、そしてコロンビア産の豆からは、短時間のローストでサトウキビのような柔らかな味わいを引き出しました。
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アロマの特徴
甘みの中で際立つ麦芽と穀物のような香り