Bonamini ヴェネト州

今月は、Olivo社のオリーブオイル。　まずは、ライト・フルーティ。
熟してから摘んでオイルにするので、マイルド。 

Bonamini(ボナミーニ)　モッツァレラチーズにかけてみました。

以下、Olivo社の栞より

 

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香り、柔らかい草の香り。味は、前半は洋梨、後半はほのかに甘いフルーツの風味、口の中はまったり。