和菓子 歳時記

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うぐいす餅 虎屋

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青い青い鶯粉のうぐいす餅。 こんなに青いのは意外と少ない。

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立春の候 鶯餅 鶴屋八幡

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鶯餅 七十二候の立秋の次候(5日目以降、)、黄鶯睍睆(鶯が山里で鳴き始める)

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菊屋のうぐいす餅

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鶯餅の源流、お城の口餅の店、菊屋。

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立春 長門の鶯餅

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長門の鶯餅。包みを開けると、ほんのりと青大豆の豆っぽい香り。

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