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見た目はエレガントではないのだけれど、最近食した草もちの中で、一番、蓬の香りと余韻が強かった。さすがです。
お餅もつややか、のびやか、ふんわり。
↓ 虎屋のホームページの解説より抜粋
草餅は、草のもつ香りが邪気を払い、病を退散させる効果があるとして、年中行事などでも食べる風習がありました。 とらやでは「くさのあんもち」として御所に納めた記録も見られます。蓬の香りをお楽しみください。
餅製御膳餡入