« 紫野和久傳 れんこん餅 | メイン | 端午の節句 北海道べこ餅 »
れんこんでつくった笹巻き。２枚の葉っぱでくるまれている。
喉越しさわやか。涼味満点。季節限定の品
れんこんの根の粉でできているそうだ。
紫野といえば京都大徳寺。料理屋の御菓子。西湖といえば中国の杭州。西湖は蓮で有名なのか？