« アジアシリーズ 豆漿スープ | メイン | えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ »
色がきれい。鮮やかな黄色。
冷たくしても、味は濃厚なまま。 スープを飲む、というより、スープを食べる感じ。
冷凍スープの冷たいスープの作り方は、意外と大変。お湯の中でいったん溶かして、再び冷やす。