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アジアシリーズ

 

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トムヤムクン 麻婆豆腐  但馬肉 グリーンカレー  


       

 

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アジアシリーズ トマトと冬瓜の火鍋スープ

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見た目は真っ赤なスープで、いかにも辛そうなのだけれど、これはトマトの赤なのでお味はマイルド。

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アジアシリーズ タイ風グリーンカレースープ

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スープと油断してたら、結構辛い! ご飯なしで食べるのはちょっとつらいかも

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アジアシリーズ 黒胡麻の麻辣スープ

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今回はお店ではなく、自宅で冷凍スープをいただく。

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アジアシリーズ トムヤムクン

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具だくさん。優しいオクラの味と、シャンツァイが期待とおり。

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アジアシリーズ 但馬牛すじ肉とクレソンスープ

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スパイシーホットなアジアシリーズの中で、このスープはとっても優しい。

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アジアシリーズ 雲南豆腐スープ

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ピーナツ風味濃厚の坦々麺のスープの味。 花椒はあまり感じない。

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アジアシリーズ 豆漿スープ

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台湾風豆乳スープ。 豆漿は、トウチャンと読むそうです。

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アジアシリーズ 冬瓜のラッサム

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ラッサム(rasam)とは、南インドのスープです。 パンやご飯と一緒にいただく、辛酸っぱいスープ。赤い色はトマトの色。 

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アジアシリーズ シンガポール風ラクサ

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スープは真っ赤なのだけれど、見た目ほど辛くなく、ココナッツミルクがミックスされてマイルドな味。

実は昔、昔、はじめてシンガポールで食べたときは、独特の臭いのせいで敬遠気味だったのだけれど、今では、なんだかホットする味。 夏に無性に食べたくなるスープ。

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