Manzanilla マンサニージャ

手差し瓶。　真っ黒に写ってしまいましたがきれいな黄金色のオイルです。

スペイン、アンダルシアのマラガで採れた単一種。マンサニージャ。
お肉料理にあうとのことですが、ビーフパストラミサンドにかけてみました。

とけた青かびチーズも、生オニオンスライスもみんなそれぞれ主張が強い。

以下、お店のホームページでお勉強

■マンサニージャ種
色　：輝く深緑
香り：オリーブの青味とリンゴの強い香り
味　：心地よい苦味を感じる。後にフレッシュで僅かな辛味
お勧め：肉料理・風味をご堪能ください