塩バターキャラメル

フランス、ブルターニュ地方は良質な塩と酪農で有名。

キャラメリゼの店の超高級なキャラメルはもちろん、
町の小さなパン屋で売られているキャラメルもとっても美味しい。

 

 

田舎の店のキャラメルの方がしっかり塩味でより実感があるかも。

アンリ・ル・ルーの本店、キュベロン島まで足を伸ばしました。島だけれど橋で繋がっている。