Peck Pane Pecorino Romano

パーネペコリーノロマーノ

タイムと赤唐辛子付き。Peckで購入。われないように大事に持ち帰る。

Peckのチャバッティも、インドのチャパティに発音が似ていいるけれど、

このパンも、インドのプーリに味や食感がそっくり。

羊のハードチーズ、ペコリーノ・ロマーノをピアディーナ生地にトッピングし、
タイムとアーリオ・オーリオ（赤唐辛子とニンニクオイル）で薄く香ばしく焼き上げた