Le Grenier a Pain - Campagne Noix

カンパーニュ・ノア　カンパーニュは田舎風、ノアは胡桃

胡桃のブール。ほんのりピンク色の生地がいかにも優しいそう。

お店の栞によると

フランス産小麦粉とライ麦粉使用で、微量の酵母で長時間発行しているのが特徴。

ずんぐりとした形で硬くなりすぎないように仕上げているそうです。