和菓子 郷土の銘菓

早春の候 草もち 虎屋

 

見た目はエレガントではないのだけれど、最近食した草もちの中で、一番、蓬の香りと余韻が強かった。さすがです。

花見の季節 桜もち（関東風） 虎屋

道明寺粉を使った、粒々のお餅ではなく、薄い皮で巻かれた桜餅。

会津藩の菓子司（駄菓子）長門屋の貝千年

ハマグリの中に入っている和三盆のお菓子。　貝あわせやおはじきは昔から女の子の遊び。

花見の季節 桜もち（関西風） 鶴屋吉信

ほんのり桜色。関西風の桜餅。粒の残る道明寺スタイル

花見 京都嵐山の料亭の桜もち

京都嵐山の料亭鶴屋壽の桜餅。餅米の粒々が、みずみずしい感じ。

引千切（ひちぎり） 末富

お雛様の定番。ひちぎり。あこや餅とも呼ばれるそう。

花見 長命寺山本の桜もち（関東風）

東京の向島、やまもとの桜餅。餃子の皮に似ている！

沖縄出張 銘菓

のらくろ煎餅

森下界隈のお煎餅屋さん。この辺りはのらくろ縁の地

雛衣（羊羹） 虎屋

十二単（じゅうにひとえ）をイメージさせる、虎屋の季節限定の羊羹

花見 むらさきやの桜餅

桜餅も。色がピンクでも白でもなく、ベージュ。黒砂糖の色らしい。

弥生 むらさきやの草もち

小さな草のチップが、春っぽい。　すごーく柔らかい。

名古屋出張 春限定ういろう2種

名古屋といえば、ういろう。餅文総本店で季節限定の桜と蓬 ↓ の生ういろうです。

花見 両口屋是清の桜もち（ういろう）

名古屋の両口屋是清の、ぽってりとした生ういろうの桜もち。

早春 向島の志”満ん草餅

向島の「志”満ん草餅」　じまん草もち　と読むのだそうだ。

 

向島の言問団子

隅田川の桜は、今年は開花が遅く、まだ固いつぼみ。一足先にお団子をいただきます。

名古屋出張 菓子匠川口屋

お客様のオフィスから徒歩5分。川口屋。

陽春 名古屋川口屋の蕨餅

↑　蕨餅も。　断面の写真が撮れないくらい、とろとろ。　予想外においしくびっくり！

花見 名古屋川口屋の桜餅

淡いピンクに誘われて、桜餅も買ってしまいました。

名古屋出張 お土産

定番のえびせんべい

一幸庵のみたらし団子

お団子は串に３つと思っていたら、こちらの店はなんと７つ

陽春の候 一幸庵の蕨餅

ふわふらの蕨餅。このふわふわさは写真ではとても表せません。

花見 一幸庵の桜餅

みたらし団子を買いに出かけたのですが、桜餅のシーズン。なんと３種類もあって、思わず手がでてしまいました。

弥生 空也の生菓子詰め合わせ

６個入りの詰め合わせを買いました。　今日は空也名物の最中は売り切れ。

花見 空也の桜餅

 

夏目漱石その他、多くの明治時代の小説に登場するという、空也の桜餅。

早春 空也の草求肥

草求肥は、蓬のお餅。　素朴な感じ。