名古屋出張 Heavyなランチ

先週に続き、週末は名古屋出張。味噌かつに挑戦。

矢場とん。「定番」と書いてあった丼をいただきました。

完食すると、丼の底の豚さんに会えます。

今回は、お客様のオフィスの近くの松坂屋店でいただきました。

昔、居酒屋で豚の串揚げを、お客さんがたまたま味噌だれにつけて食べて好評だったのが始まりだとか。

だからなのか、普通の豚カツよりソースがたっぶり。後日、銀座店で定食をいただきました。

↓　ヒレは、ふたつに割ってころころと。