名古屋出張 遅いランチ

お昼の打ち合わせを終えて、ひとりでランチ。オフィス近くの櫃まぶしの名店へ。

お櫃を開けると、一面に鰻の蒲焼が敷き詰めてある。まずは十文字に切る。

お店おすすめの流儀に従い、お茶碗に４回に分けていただく。

一杯目はシンプルに。鰻の味を楽しむ。鰻が細かく刻んであって食べ易い。

写真にはありませんが、ご飯の上だけでなく、ご飯の間にも鰻がもう一重。

↑　二杯目は、ねぎやわさび、のりなど薬味をたっぷり添えて。
三杯目は、それに熱々のだし汁をかけていただく。最後の四杯目はお好きなように。
（もう、既にお腹一杯・・）　もちろん香り高い山椒も！

↓　これが全貌です。

お昼刻はいつもすごい行列だとか。今日は10分待ち。

ごちそう様でした。