北陸の甘エビは、知っていましたが、富山の白海老は今回初めて知りました。
お刺身やかき揚げはもちろん、お酒の肴にもぴったり。
白海老の旬は、春から夏。 ほたるイカの旬は春先。
今回は、燻製をお土産にしました。
北海道産の昆布を使ったおにぎりも有名。白い昆布と黒っぽい昆布のデュオ。コンビニで買える。