不老長寿の千代見草@虎屋

パステルカラーの、菊をイメージしたこなし。

「千代見草」は、不老長寿の象徴である菊の異称

羊羹の虎屋、　こなしの原料は羊羹と同じ

「千代見草」のこなしの中み

「千代見草」の原材料　　こなし
砂糖、白小豆、小麦粉、水飴、寒梅粉、クチナシ色素、コチニール色素 

 

※コチニール色素　天然なのだけれど、ムシが原料とは・・・・
カイガラムシ科のエンジムシ