雪餅 末富製 12月

純白の生地の上に、きらきらと光る雪の結晶。

道明寺粉のお餅に、

写真では粒餡のように見えるのだけれど、中は漉し餡。

日本橋の高島屋、末富。12/14限定の予約販売でした。

今回の組み合わせは、

中もぎっしり、きれいに餡が詰まっています。